Efter att ha stått i köket i flera timmar sitter jag nu med en kopp varm te och en nygräddad kanelbulle. Finns det något godare 😊

Här får ni nu recept på kanelbullar.

 

Ingredienser!

1 paket jäst

150 g smör

5 dl mjölk

1 dl vit sirap 

en halv tsk salt

ca 13 dl vetemjöl

 

Gör så här!

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Smula ner jästen i en stor bunke.

3. Smält smöret och mjölken, till 37 grader fingervarmt.

4. Blanda i alla de övriga ingredienserna, blanda sist i vetemjölet lite i taget. 

5. Blanda samman allt till en smidigt deg.

Låt jäsa under en handduk i ca 40 minuter. 

 

Förbered under tiden!

100 g rumsvarmt smör

2 msk kanel

1 dl socker

Blanda samman allt i en skål låt stå framme. 

Ta fram två bakplåtar med 40 stycken formar.

 

6. När degen har jäst i 40 minuter ta fram den på mjölat bakbord och kavla ut till en fin stor platta.

7. Bred ut fyllningen och rulla ihop skär till 40 stycken bullar.

8. Låt jästa ca 30 minuter till under en handduk.

När degen har jäst klart pensla med ägg och strö över pärlsocker.

Sätt in i ugnen i ca 10 minuter lycka till 😊